Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Привольненская средняя общеобразовательная школа

питание школьников




Перекусы в школе могут быть полезными!
Учащиеся тратят много сил, когда штудируют учебники, пишут сочинения или решают
сложные задачи с алгоритмами.
Восстановлению сил и запаса энергии способствует
полноценный прием горячей пищи или (если перемена маленькая) правильный перекус.
В последние годы распространена практика реализации
дополнительного питания
обучающихся через аппараты автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской
упаковке - вендинговые аппараты, при которых реализация пищевых продуктов осуществляется в
условиях свободного выбора.
Формирование ассортимента пищевых продуктов для дополнительного питания детей и
подростков осуществляется путем составления и утверждения образовательным учреждением (при
согласовании с органами Роспотребнадзора) ассортиментных перечней пищевых продуктов для
свободной продажи («буфетной продукции» и в частности в торговых автоматах), соблюдения
обязательного ассортиментного минимума (основного минимума).
Ассортиментный перечень пищевых продуктов для автоматизированной торговли через
1.Молоко и молочные напитки стерилизованные (2,5%, 3,5% жирности) в потребительской упаковке
промышленного изготовления.
2.Кисломолочные напитки (2,5%, 3,2% жирности), реализуется при условии наличия охлаждаемого
прилавка в потребительской упаковке промышленного изготовления массой нетто до 200г.
3.Творожные изделия, кроме сырков творожных (не более 9% жирности) реализуется при условии
наличия охлаждаемого прилавка в потребительской упаковке промышленного изготовления массой
4.Вода питьевая, расфасованная в емкости (бутилированная), негазированная в потребительской
упаковке промышленного изготовления емкостью до 0,5 л.
5.Соки плодовые (фруктовые) и овощные, инстантные витаминизированные напитки в
потребительской упаковке промышленного изготовления емкостью до 0,5 л.
Основу ассортимента пищевых продуктов с использованием торговых автоматов, должны
пищевые продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью,
обогащенные витаминами и минеральными веществами.
Реализация горячих напитков с
использованием торговых автоматов осуществляется только обучающимся среднего школьного
возраста и старше, только в помещениях, оборудованных для приема пищи. Горячие напитки
реализуются в специальных термостойких одноразовых стаканах емкостью до 200 мл (в т.ч. с
использованием специальных торговых автоматов). При этом реализуемая продукция по качеству
и безопасности должна соответствовать требованиям нормативных документов, санитарных
правил, технических регламентов.
Продукция, предназначенная для питания детей школьного возраста, должна отличаться от
аналогичных продуктов массового потребления: пониженным содержанием соли и жира;
ограниченным содержанием пищевых добавок; отсутствием жгучих специй; отвечать повышенным
требованиям к показателям безопасности в соответствии с санитарно-эпидемиологическими
правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов».
Законодательством установлен обширный перечень продуктов и блюд, которые не допускаются
для реализации в столовых образовательных учреждений (СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-
эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных
учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» приложение 7),
в том числе в буфетах и торговых автоматах запрещены к реализации: чипсы; гамбургеры,
чизбургеры; кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты); квас; сырокопченые мясные
гастрономические изделия и колбасы; жареные во фритюре пищевые продукты и изделия; кофе
натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки; алкоголь; газированные напитки;
молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров; жевательная резинка; кумыс и др.
кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%); карамель, в том числе леденцовая.
Полноценного питания вендинговые аппараты заменить не могут, но соблюдение
принципов здорового питания в образовательных учреждениях возможно в случае, если
наполнителями вендинговых аппаратов будут напитки и продукты, разрешенные для питания детей.
Филиал ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Ростове-на-ДонуПерекусы в школе могут быть полезными!
Учащиеся тратят много сил, когда штудируют учебники, пишут сочинения или решают
сложные задачи с алгоритмами.
Восстановлению сил и запаса энергии способствует
полноценный прием горячей пищи или (если перемена маленькая) правильный перекус.
В последние годы распространена практика реализации
дополнительного питания
обучающихся через аппараты автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской
упаковке - вендинговые аппараты, при которых реализация пищевых продуктов осуществляется в
условиях свободного выбора.
Формирование ассортимента пищевых продуктов для дополнительного питания детей и
подростков осуществляется путем составления и утверждения образовательным учреждением (при
согласовании с органами Роспотребнадзора) ассортиментных перечней пищевых продуктов для
свободной продажи («буфетной продукции» и в частности в торговых автоматах), соблюдения
обязательного ассортиментного минимума (основного минимума).
Ассортиментный перечень пищевых продуктов для автоматизированной торговли через
1.Молоко и молочные напитки стерилизованные (2,5%, 3,5% жирности) в потребительской упаковке
промышленного изготовления.
2.Кисломолочные напитки (2,5%, 3,2% жирности), реализуется при условии наличия охлаждаемого
прилавка в потребительской упаковке промышленного изготовления массой нетто до 200г.
3.Творожные изделия, кроме сырков творожных (не более 9% жирности) реализуется при условии
наличия охлаждаемого прилавка в потребительской упаковке промышленного изготовления массой
4.Вода питьевая, расфасованная в емкости (бутилированная), негазированная в потребительской
упаковке промышленного изготовления емкостью до 0,5 л.
5.Соки плодовые (фруктовые) и овощные, инстантные витаминизированные напитки в
потребительской упаковке промышленного изготовления емкостью до 0,5 л.
Основу ассортимента пищевых продуктов с использованием торговых автоматов, должны
пищевые продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью,
обогащенные витаминами и минеральными веществами.
Реализация горячих напитков с
использованием торговых автоматов осуществляется только обучающимся среднего школьного
возраста и старше, только в помещениях, оборудованных для приема пищи. Горячие напитки
реализуются в специальных термостойких одноразовых стаканах емкостью до 200 мл (в т.ч. с
использованием специальных торговых автоматов). При этом реализуемая продукция по качеству
и безопасности должна соответствовать требованиям нормативных документов, санитарных
правил, технических регламентов.
Продукция, предназначенная для питания детей школьного возраста, должна отличаться от
аналогичных продуктов массового потребления: пониженным содержанием соли и жира;
ограниченным содержанием пищевых добавок; отсутствием жгучих специй; отвечать повышенным
требованиям к показателям безопасности в соответствии с санитарно-эпидемиологическими
правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов».
Законодательством установлен обширный перечень продуктов и блюд, которые не допускаются
для реализации в столовых образовательных учреждений (СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-
эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных
учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» приложение 7),
в том числе в буфетах и торговых автоматах запрещены к реализации: чипсы; гамбургеры,
чизбургеры; кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты); квас; сырокопченые мясные
гастрономические изделия и колбасы; жареные во фритюре пищевые продукты и изделия; кофе
натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки; алкоголь; газированные напитки;
молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров; жевательная резинка; кумыс и др.
кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%); карамель, в том числе леденцовая.
Полноценного питания вендинговые аппараты заменить не могут, но соблюдение
принципов здорового питания в образовательных учреждениях возможно в случае, если
наполнителями вендинговых аппаратов будут напитки и продукты, разрешенные для питания детей.
Филиал ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г. Ростове-на-Дону

НАШИ ПОСТАВЩИКИ

Молоко

ОАО «Вим-Билль-Данн»

Адрес: 

г. Ростов-на-Дону

Ул. К. Доватора 150

Директор Синдеев А.Ю.

Кондитерские изделия

ИП Задорожний В.Г.

Адрес: Ростовская область

Ст. Багаевская

Ул. Чехова 6

Бутилированная вода

ООО «Русская традиция»

Адрес: Ростовская область

Ст. Егорлыкская

Пер. Грицика 159 Б

Молоко выдаётся учащимся начальных классов три раза в неделю:

понедельник,

среда,

пятница.

Недельное меню

Понедельник – пирожок с повидлом

Вторник – сосиска в тесте

Среда – булочка

Четверг – кекс

Пятница – печенье кольцо

Итого 50 рублей в неделю.

«Утверждаю»

Директор МБОУ Привольненская СОШ

___________Копейко И.А.

Списки учащихся получающих бесплатное питание

№п/п

категория

Фамилия имя

класс

1

опекаемые

Ахмирова В.

9

2

Болдовская К.

8

3

Зимовец Д.

8

4

Сенина А.

3

1

многодетные

Абдулатипова П.

6

2

Бочина В.

4

3

Джамалов Р.

5

4

Курамагомедов Ш.

3

5

Курамагомедов Р.

5

6

Глущенко Т.

6

7

Глущенко О.

8

8

Глущенко Н.

3

9

Гаджиева П.

8

10

Гаджиева Х.

2

11

Ивлева Е.

6

12

Бедрик Л. (инвалид)

7

13

Луговая В.

7

1

Малоимущие

Жикунова К.

4

2

Жикунова К.

7

3

Семитут Д.

6

4

Саранчёва А.

3

5

Абрамов Д.

1

6

Поляков А.

8

7

Евдокимова С.

2

8

Евдокимов И.

8

9

Шимов А.

2

10

Шимова С.

4

11

Моргачёв В.

3

12

Икрин А.

8

13

Икрина С.

4

14

Панков Д.

6

15

Михайлов В.

6

16

Минеев К.

3

17

Минеев А.

7

18

Григор А.

1

19

Лапта А.

4

20

Лапта А.

5

21

Калиш М.

9

Итого:

38

  

Здоровое питание подростков

Как известно, подростковый период – это возраст 10-18 лет. Это время ознаменовано не только бурным половым созреванием, но и ускоренным ростом всего организма, перестройкой внутренних органов и систем. Именно в этот период ребенок превращается во взрослого человека. Поэтому правильно организованное питанию растущему организму просто необходимо.

В первом периоде (с 10 до 13 лет) происходит активный рост организма, поэтому ребенку очень необходим кальций. Его недостаток может вызвать серьезные проблемы с опорно-двигательным аппаратом - сколиоз и остеохондроз. Восполнить запасы кальция помогут молоко и молочные продукты - творог, кефиры и йогурты. Для мышц также необходим строительный материал, а потому включайте в рацион ребенка достаточное количество животного белка.

В 14-16 лет активно формируются железы внутренней секреции, именно их работа и вызывает ненавистные угри. Поэтому очень осторожно нужно относится к жирной пищи, хотя исключать жиры совсем не стоит.

К 18 лет подростковый организм можно уже считать полностью сформированным и готовым к взрослой жизни. Именно в это время подростки и начинают свои эксперименты с питание: увлечение диетами, вегетарианством, голоданием, что категорически противопоказано в их возрасте.

Питание должно обеспечивать организм подрастающего ребенка энергией и полезными веществами. Среди продуктов первой необходимости - молоко, фрукты, овощи, белый хлеб, бобовые, мясо. А вот содержание сахара, соли и жиров в приготовляемых блюдах не должно быть высоким.

Обязательно четырехразовое питание. На обед должно приходиться 35-40% потребляемой пищи, на завтрак и ужин – по 25% и на полдник – 15%.

Завтрак подростка должен включать в себя горячие, мясные блюда и закуски. Это может быть салат из овощей или фруктов и бутерброд с сыром, маслом или отварным мясом. Очень полезны каши на молоке, тушеное мясо или рыба, запеканки, сырники, омлеты и т.п. В качестве напитков можно предложить чай, какао, кисель, настой шиповника или компот. Утренний кофе – только для взрослых!

Обед обязательно должен быть полноценным – с первым и горячим вторым. На первое – суп, бульон, суп-пюре. На второе может быть овощной гарнир или крупа с чем-то мясным или рыбным. Кашами увлекаться не стоит, их достаточно употреблять и 1 раз в день, лучше, если это будут разные крупы. Гречневая, овсяная и пшенная крупы должны присутствовать в рационе в обязательном порядке. В качестве десерта – свежие фрукты или сухофрукты.

Полдник также жизненно необходим растущему организму. Он восполняет потери энергии и в то же время является альтернативой перекусов, поскольку включает в себя молочные продукты и выпечку.

Ужин не должен перегружать желудок перед сном, а потому может быть достаточно легким: омлет, запеканка, легкая каша, азу из овощей. Перед сном – стакан теплого молока с медом или любой кисломолочный продукт.

Для нормального развития и роста подросткового организма необходима такая группа продуктов:

1. Крупы и злаки, которые являются сложными углеводами и восполняют необходимые затраты энергии, нужной организму для быстрого роста.

2. Белковые продукты – мясо и рыба. Белок является главным строительным материалом для мышц и тканей внутренних органов. А в красном мясе содержится еще и большое количество железа, недостаток которого вызывает анемию.

3. Овощи, корнеплоды и фрукты – источники растительной клетчатки, которая нормализует работу ЖКТ. Кроме того, растительная пища – это еще и природный антиоксидант, продлевающий нашу молодость и выводящий из организма токсины.

4. Растительные жиры, которые содержатся в растительном масле и орехах. Они чрезвычайно полезны, так как содержат ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря им волосы делаются шелковистыми, а ногти более крепкими.

5. Молоко и кисло-молочные продукты – источника кальция, необходимого для роста костей, фосфора и витамина D.

6. Достаточное количество воды. Чистая питьевая вода обеспечивает нормальное функционирование органов и систем, ее объем в сутки определяется из расчета 30 мг на 1 кг массы тела.

Если подросток будет придерживаться этих нехитрых правил, то он сможет нормально развиваться и сохранить свое здоровье в последующем. Очень важно именно в этот период сформировать у ребенка принципы питания, которых он бы придерживался и во взрослой жизни. Поскольку от вредных привычек (мы имеем в виду, прежде всего, привычки питания), приобретенных еще в юношестве, бывает после очень трудно отказаться, они сохраняются у человека на всю жизнь. Неправильное питание опасно не только этим, оно является основной причиной избыточного веса и многих серьезных заболеваний.

Materials is prepared...